六本木ヒルズ THE ORK DOOR

グランドハイアット内にあるステーキハウス。アメリカの関連会社の方が来日され、一緒にお昼でも、ということでヒルズ内をうろうろとしたあげく、台風が近づいているせいか、どのレストランも満席。たまにはいいか！ってことで、グランドハイアット内のレストランでお食事することに。
僕がオーダーしたのは、築地マーケットグリルというランチメニュー。差し出されたメニューには「サラダ、築地直送の今日の鮮魚、コーヒー＆デザート」としか書いてなくて、3000円強。今日のお魚は、目鯛のグリルでした。
最初に出てくるパンが、まずウマイ。表面がぱりっとしていて、中はふわふわ。少し暖めてあり、これにバターを付けて食すだけで至福。
サラダは、水菜、トマト、しんなりした赤ピーマンと黄ピーマン、ナスなどの野菜に、あっさりしたオリーブオイル系のドレッシングをかけたもの。
メインのお魚は、皮がカリカリに焼けていて、白身の部分はあっさり系。民宿の朝食に出てくる塩鮭より、一回り大きいサイズでしたが、ルッコラといっしょに、ぺろりとたいらげました。
デザートは、ベリーの乗ったパイと、ゆず系のフルーツのシャーベット、そしてコーヒー。場所柄、アメリカナイズされているのか、サイズはどれも大きめでしたが、さほど甘すぎることもなく、甘い物がどちらかというと苦手な僕も、完食できました。
ま、次に来るのはいつだかわからないけど、サービスも味も、さすがグランドハイアットって感じでした。
＃ちなみに、数週間ほど前、あのデュラン・デュランのご一行もこのお店でディナーを召したそうです。