タケノコ収穫

庭に竹が何本か植えられています。今朝、あちこちから顔を出すタケノコを発見。掘り起こしてみたらこんなに採れました。
皮をはいだら、食べられる部分はそんなには多くないのですけどね。今日の昼食は、タケノコの刺身と、タケノコのみそ汁。ウマイ。
たぶんしばらくは、毎日庭をチェックして、見つけ次第に掘り起こさないといけません。竹は成長が早いから、うっかりタケノコを放置しておくと、うちの庭が竹林になってしまう。